地方特色美食

上海9大特色美食,让你欲罢不能!

投稿日:

1、腌笃鲜:腌笃鲜是上海本帮菜中具有代表性的菜色之一。一般用春笋和咸五花肉片一起煮汤,口味咸鲜、汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。

2、草头圈子:草头圈子是一道色香味俱全的上海菜,色泽深红间绿,圈子酥烂软熟,肥而不腻。

3、水晶河虾仁:水晶河虾仁是上海的一道汉族名菜,以野河虾为主料,经过精心烹饪,晶莹剔透,大小均匀,弹性足,有脆性。

4、五香熏鱼:五香熏鱼是一道有名的汉族佳肴,用新鲜鲅鱼制作而成,肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,色泽金黄,外酥里嫩。

5、南翔小笼:南翔小笼是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。其形态小巧,皮薄呈半透明状,晶莹透黄,以特制的小竹笼蒸熟,皮薄、馅多、卤重、味鲜,深受大家喜爱。

6、蟹壳黄:蟹壳黄是上海久负盛名的特色小吃,以鲜肉、蟹粉精制而成,形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。

7、八宝辣酱:八宝辣酱是上海地区汉族名菜,由炒辣酱改良而来,以虾仁、鸡肉、鸭肫、香菇、笋片等原料烹制,色泽艳丽光亮,鲜辣辛香。

8、薄荷糕:薄荷糕是沪菜菜系中很有特色的菜式之一,以薄荷为制作主料,清甜爽口,糕色淡雅,夏季佳品。

9、排骨年糕:排骨年糕是上海地区一种经济实惠的名小吃。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩,入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口;年糕软糯酥脆,十分可口。

-地方特色美食
-, ,

執筆者:


comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

関連記事

到红河,必吃的特色美食!

1、石屏豆腐:石屏制作豆腐已有400多年的历史,在这个美丽的地方,豆腐被当作赠送远亲招待客人的上好礼品。闲时,不管男女老少,石屏人喜欢带上家人,邀上亲朋到豆腐摊上小坐。咬一口豆腐,品一口梭椤茶,其中滋 …

岳阳的特色美食竟有它,你知道吗?

1、龙女斛珠:龙女斛珠是一道色香味俱全的汉族名菜,属湘菜系。选用洞庭活鲜金丝鲤鱼最佳。蒸制时断生为度,必须旺火沸水、满气速蒸。且鲤鱼含有水分蛋白质、脂肪、钙、磷,并含有微量铁,有健胃、利水之功用。 2 …

到贵州顺,没有吃过这些经典小吃,你就白去了!

1、夺夺粉:夺夺粉是一种像火锅一样但又不是火锅的小吃,可以点很多配菜一起吃哈。 2、花江煎粉:入口滑嫩,配上拌菜,开胃爽口。 3、烙锅:烙锅是贵州有名的地方特色小吃,香辣爽口,味道奇香,开胃可口,油大 …

韶关哪些特色美食更吸引你呢?

韶关,素有“小广州”之称,不仅山美水美,美食也是让人赞不绝口啊,千万不要错过哦。 1、大塘扣肉:由当地大塘人所创,闻名已久。肉中夹之香芋,肉香和芋香浑为一体,入口绵软,肥而不腻、甜香适中。 2、烤黑羊 …

深圳六大特色美食,看了绝壁流口水!

深圳是中国设立的第一个经济特区,是中国改革开放的窗口和新兴移民城市,已发展成为有一定影响力的现代化国际化大都市,众所周知,深圳市是一座生活节奏飞快的城市。当然,美食也是必不可少!那么来到这里,你尝过了 …